Cukura diabēta enerģijas padeve: kādam vajadzētu būt

Par ko tas ir? Cukura diabēts ir hroniska slimība no endokrīnās grupas. Visiem pacientiem notiek nepareiza glikozes absorbcija, kas noved pie hormona insulīna nepietiekamības, kas var būt vai nu relatīvs, vai absolūts.

Kam vajadzētu būt ēdienam? Sabalansēts uzturs, ieskaitot lielu daudzumu augļu un dārzeņu, veselus graudus, zemu tauku olbaltumvielu un veselīgus taukus, var palīdzēt cukura līmeņa diabēta līmenim cilvēkiem ar cukura līmeni asinīs.

Vispārīgi varas noteikumi diabētam

Mūsdienās diabēta biežums ir viena no aktuālākajām medicīnas problēmām. Statistika rāda, ka kopš 2013. gada diagnosticētu pacientu skaits ir dubultojies. Pašlaik no viņa cieš vairāk nekā 425 miljoni cilvēku. Prognoze diemžēl ir skumja. Iespējams, ka pēc 10–12 gadiem pasaules pacientu skaits būs 629 miljoni.

Cukura diabēts ir hroniska slimība no endokrīnās grupas. Visiem pacientiem notiek nepareiza glikozes absorbcija, kas noved pie hormona insulīna nepietiekamības, kas var būt vai nu relatīvs, vai absolūts.

Tā rezultātā pacientiem attīstās hiperglikēmija, kurai raksturīga pastāvīga augsta glikozes līmenis asinīs. Cukura diabēts noved pie katra veida metabolisma veida, proti, ogļhidrātu, tauku, olbaltumvielu, minerālu un ūdens sāls.

Ir vērts atzīmēt, kādi iemesli slimība attīstās. Kad cilvēkam ir iznīcināšana vai aizkuņģa dziedzera šūnas, tiek iznīcināta 1. tipa cukura diabēts. Visbiežāk šādā situācijā rodas absolūts insulīna deficīts. Ģenētikai šeit var būt nozīme, kā arī dažādiem ārējiem faktoriem - pārtikas paradumiem, vīrusu slimībām, higiēnas principu pārkāpumiem utt.

Ar otrā tipa cukura diabētu attīstās rezistence pret insulīnu. Šāda veida insulīna deficīts ir relatīvs. To raksturo pastāvīga hiperglikēmija.

Neatkarīgi no slimības veida, visiem pacientiem ir palielināts cukura līmenis asinīs. Šūnām trūkst ogļhidrātu, pateicoties to izturībai pret glikozi. Tas ir, glikoze, tā vietā, lai ieietu būrī, vienkārši peldas asinīs.

Katram pacientam ar cukura diabētu jāievēro diēta, ko noteikusi ārsts. Pacientam jāsamazina ogļhidrātu slodze par 5-7 %, jāpalielina izmantoto tauku daudzums.

Ne tik sen, diabēta enerģijas padeve nozīmēja pilnīgu vienkāršu ogļhidrātu izslēgšanu. Bet šodien pacientu uzturs tiek apkopots individuāli, aprēķinot Kbzhu. No pašiem diabēta slimniekiem jūs bieži varat dzirdēt šādu frāzi: "Ar diabētu nav stingru aizliegumu, ir tikai veselīgs dzīvesveids."

Diētas pamats ir glikēmiskais indekss, kas parāda cukura iesūkšanas ātrumu.

Augstam glikēmijas indeksam ir augsts vienkāršu ogļhidrātu saturs. Tie ietver konditorejas izstrādājumu, ievārījumu, sīkdatnes utt., Tas ir, cukurs no tiem tiek absorbēts pietiekami ātri. Horvātiem, dārzeņiem un augļiem ir attiecīgi zems indekss, sūkšanas ātrums, kad tie tos lieto, samazinās. Tas ļauj aizkuņģa dziedzerim vieglāk tikt galā ar slodzi.

Svarīgs: Pacienta uzturā jāiekļauj produkti, kuru glikēmiskais indekss ir mazāks par 55 gadiem. To sadalīšana notiek pakāpeniski, un cukura līmenis asinīs praktiski nepalielinās.

Katram produktam ir savs insulīna indekss. Šis rādītājs parāda, cik daudz insulīna tiks palielināts pēc tā ēšanas. Katram pacientam ar cukura diabētu jāņem vērā vērtība, lai prognozētu, kāda būs ķermeņa reakcija uz konkrētas pārtikas lietošanu, kā arī pareizi aprēķināt insulīna kā narkotiku devu, īsu un ilgstošu. Zāļu injekcijas izraksta ārsts pēc ēšanas.

Faktiski pacients tiek apēsts, ēdiens jebkurā gadījumā nonāks insulīna atbrīvošanā. Insulīna rezistences attīstību bieži nosaka ar tik saukto “insulīna šūpoļu” skaitu. Jo vairāk ir, jo lielāka ir pretestības varbūtība. Pēdējais, savukārt, noved pie 2. tipa cukura diabēta attīstības. Dosim piemēru.

Daudzi no mums sliecas uzskatīt, ka piena un raudzēti piena produkti, piemēram, biezpiens, kefīrs, jogurts, ir ideāla uzkoda. Faktiski visiem šiem produktiem ir ļoti augsts insulīna indekss. Tādējādi to izmantošana piespiež šūpoles, kas noved pie pacienta emocionālās fona izmaiņām, slikta garastāvokļa un aizkaitināmības.

Zemāk mēs analizēsim diabēta uztura pamatu.

Diēta 1. tipa cukura diabētam

Pareizs sabalansēts uzturs 1. tipa cukura diabēta gadījumā paver šādas iespējas: samazināt insultu, sirdslēkmes un komplikāciju riskus, uzturēt normālu glikozes līmeni asinīs, palielināt imūnsistēmas aizsargājošos mehānismus un atbrīvoties no liekā svara. Saskaņā ar uzturu, ko ieteicis apmeklējošais ārsts, pacients jutīsies labi.

Galvenais noteikums ir kontrolēt glikozes līmeni asinīs, tam vajadzētu mainīties diapazonā no 3,5 līdz 5,5 mmol/L. Uztura pamatprincipi ir šādi:

1. Vairāk nekā 2 tūkstošus kilokaloriju nevajadzētu patērēt katru dienu.
2. Frakcionēta jauda mazās porcijās. Vismaz 5 ēdienreizes dienā.
3. Dītā nevajadzētu būt tīrai saharozei, tas saglabās normālu glikozes līmeni.
4. Lielākajai daļai ogļhidrātu jābūt dienas pirmajā pusē.
5. Atturība no vēlu ēdienreizēm.
6. Maksimālais vienkāršo ogļhidrātu izslēgšana, kas atrodas cepšanā, ievārījumos, konditorejas izstrādājumos un medī.
7. Izmantojot sukrīnu. Stevija šeit ir perfekta. Ir svarīgi dot priekšroku produktiem ar dabisku kompozīciju.
8. Insulīna terapijas grafika veidošana pārtikas laikā. Ilgstošās zāles tiek ievadītas pirms ēšanas, īsas zāles zāles - pēc.
9. Maizes vienību grāmatvedības saglabāšana. Katras uzņemšanas vērtībai nevajadzētu būt augstākai par 8 maizes vienībām.

Ja pacientam ir bijusi kuņģa -zarnu trakta slimību vēsture, tas jāizslēdz no viņa uztura sālīta, kūpināta, trekna (ieskaitot bulonus), kafiju, sodas, alkohola, sēņu, konservētu izstrādājumu. Citiem vārdiem sakot, nevajadzētu izmantot to, kas veicina pārmērīgu fermentu sekrēciju, jo tie ietekmē ogļhidrātu absorbcijas ātrumu.

Cukura diabēta slimniekiem produkti tiek sadalīti atļautos un aizliegti. Klasifikācija zemāk ir jāņem vērā, sastādot nedēļas izvēlni. Kompetenta pieeja normalizēs glikozes līmeni asinīs. Dietologu ieteikumu ignorēšana var izraisīt skumjas sekas.

Turpinātie 1. tipa diabēta produkti:

• Cepšana, kas sagatavota bez rauga. Piemēram, lavash.
• Ogas un augļi. Piemēram, plūme, ķirsis, citrusaugļi, āboli, bumbieri.
• Sojas produkti (tofu, piens).
• Graudaugi un graudaugi (mieži, auzu pārslas, griķi).
• Veģetārās zupas, ieskaitot zupas-novadītāju.
• Dzērieni, ieskaitot slikti karbonētu minerālūdeni, pelnas no ogām, nesaldinātiem kompotiem.
• Dārzeņi. Piemēram, sīpoli, cukini, pipari, bietes, burkāni.
• Rieksti.
• Nika aizdedzināta kafija, tēja bez cukura.

Aizliegti produkti 1. tipa cukura diabētam:

• Tauku zupas un buljoni.
• Makaroni.
• Maizes ceptuve.
• Konditorejas izstrādājumi.
• Saldumi un šokolāde.

• Ātrās ēdināšanas ēdieni, daļēji pagatavoti produkti.
• Alkohols. Īpašs aizliegums ir sarkanais deserta vīns.
• Kūpināts, asa, stipri sālīta.
• Taukaina gaļa, jo īpaši cūkgaļa, jēra gaļa, pīle.
• Resnas zivis. Piemēram, makrel.

Ir svarīgi, lai uzturā esošajiem produktiem sagatavošanās laikā būtu minimālā apstrādes pakāpe.

Ieteicams ēst dārzeņus un augļus neapstrādātus, bet sautējumā, vārīti vai cepti - tas ir arī pieļaujams. Ārsti neiesaka ceptu pārtiku.

Ja pacients spēlē sportu, tad intensīvas slodzes laikā pārtiku var pielāgot, jo apmācība rada lielāku ogļhidrātu patēriņu.

Lai izvairītos no hiperglikēmiskas komas, pacientam uzturā ieteicams iekļaut dārzeņu produktus, kas samazina glikozes līmeni asinīs. Tā var būt, piemēram, melleņu novārījums vai mežrozes tēja.

Svarīgs: Slimības klātbūtnē pacientam jāievēro individuāls uzturs, ko izrakstījis apmeklējošais ārsts-endokrinologs, nevis vispārīgi ieteikumi. Ja pacientam, kurš veic insulīnu, ķermeņa masas indekss norāda uz aptaukošanos, tā ikdienas kalorijai jābūt no 1200 līdz 1400 kcal. Ja nav nepieciešama svara korekcija, ikdienas kaloriju līmenis palielinās.

2. tipa cukura diabēta diēta

2. tipa diabēta barošanas avots ir balstīts uz šādām bāzēm:

• Cukura substitūti ir alternatīva rafinētiem ogļhidrātiem.
• Olbaltumvielām jābūt 20 %no uztura, taukiem - 30 %, ogļhidrātiem - 50 %.
• Dzīvnieku tauku patēriņš jāsamazina līdz 50 %.

Dienas kaloriju līmenis ir atkarīgs no tā, cik daudz enerģijas pacients tērē dienas laikā, kā arī no viņa svara. Ir nepieciešams, lai dienas laikā būtu 5 ēdienreizes, ēdieni, kuru vārīšanai ir vai nu tvaicēti, vai pasniedz vārotā formā.

Tā kā diabēta slimniekiem ir paaugstināta nieru jutība, jūs to nevarat pārspīlēt ar olbaltumvielu produktiem. Diētā jāiekļauj tie produkti, kas palīdz uzlabot tauku metabolismu. Tajos ietilpst klijas, mežrozīšu ziedi, augu eļļas, graudaugi, raudzēti piena produkti.

Lai saprastu, cik efektīva ir diēta, pacientam tiek izrakstīti cukura līmeņa asinīs ar noteiktu biežumu testi. Pirmais asiņu žogs ir izgatavots tukšā dūšā, nākamreiz divās stundās. Ja rezultāti atšķiras no parastajiem rādītājiem, ārsts pielāgo pacienta uzturu un maina arī zāļu devu.

2. tipa cukura diabēta enerģijas padeve daudz neatšķiras no to cilvēku pārtikas paradumiem, kuri ievēro veselīgu dzīvesveidu. Gan tie, gan citi barojas ar mazām porcijām, bet bieži. Ieteicamais ēdienu skaits dienā ir 5, tajos ietilpst 3 galvenās maltītes, no kurām katra ir vienāda ar 5-8 maizes vienībām un 2 uzkodas, kas vienādas ar 1-2 maizes vienībām.

Jūs nevarat ignorēt brokastis, tas ir ļoti svarīgi racionālām maltītēm. Ir nepieciešams ēst vismaz ik pēc 4 stundām, pēdējā maltīte ir ne vēlāk kā pusotru stundu pirms gulētiešanas. Iepriekš minētie ieteikumi ir lieliska sirds un asinsvadu sistēmas, acu bojājumu (retinopātijas), nieru (nefropātijas), kā arī nervu sistēmas (neiropātijas) novēršanas.

Noderīgi produkti cukura diabētu

Ingvers

Ingveram ir pozitīva ietekme uz metabolismu, tas normalizē pacienta glikozes rādītājus asinīs un uzlabo asins koagulāciju. Ieteicams to izmantot katru dienu.

Veseli graudi

Tādi produkti kā pilngraudu maize, kino sēklas un brūnie rīsi novērš diabēta attīstību. Glikozes līmeņa normalizēšana asinīs to lietošanas dēļ var izskaidrot ar pietiekamu daudzumu to šķiedras sastāvā. Tā kā veseli graudi rada barjeru cukura lēcieniem, ar īpašu vēlmi kaut ko ēst ar augstu glikēmisko indeksu, jums noteikti jāpievieno sarežģīti ogļhidrāti traukam.

Kanēlis

Kanēlis palīdz uzlabot šūnu jutīgumu pret insulīnu. Šī garšviela piedalās insulīna līmeņa regulēšanā. Turklāt tas normalizē asinsspiedienu, tāpēc ieteicams to izmantot ne tikai diabēta slimniekiem, bet arī uz hipertensiju.

Citrusaugļu

Jebkuriem citrusaugļiem ir antioksidanti. Viņi arī normalizē insulīna līmeni.

Rieksti

Rieksti satur lielu daudzumu mono piesātinātu tauku un magnija. Statistika rāda, ka pacienti ar cukura diabētu, kuri regulāri ēd riekstus, cieš mazāk nekā citi no glikozes lēcieniem.

Olīveļļa

Olīveļļas izmantošana ir lieliska sirds un asinsvadu sistēmas slimību novēršana. Turklāt produkts regulē glikozes līmeni asinīs.

Zivis

Zivis ir omega-3 avots. Šīm taukskābēm jābūt obligātai uztura sastāvdaļai diabēta gadījumā. Viņi sintezē sarkanās asins šūnas, kā arī šūnu membrānas, pozitīvi ietekmē vitamīnu un minerālvielu absorbciju ar ķermeni, samazina iekaisumu un novērš insulīna rezistences attīstību.

Pākšaugi

Pākšaugi ir vēl viens glikozes līmeņa stabilizators pacienta asinīs. Viņiem praktiski nav piesātinātu tauku, kas kaitētu sirds un asinsvadu sistēmai.

Zaļo lapu dārzeņi

Salātu lapas, spināti, visu veidu kāposti ir diabēta diētas pamats. Šādi produkti ir zema kalorija, bet tajā pašā laikā tie satur pietiekamu daudzumu noderīgu vielu. Pēdējais ietver C vitamīnu, beta-karotīnu un magniju. Šie elementi novērš 2. tipa cukura diabēta attīstību par 14 %. Ieteicamā deva - 106 grami katru dienu.

Aizliegti produkti cukura diabētu

Mūsdienās ārsti uzskata, ka nav nepieciešams stingri ierobežot pacientus ar diētas diabētu. Pacienti var atļauties ēst garšīgi un daudzveidīgi, taču ir vairāki produkti, no kuriem joprojām ieteicams atturēties ne tikai ar diabēta slimniekiem, bet arī visiem veselīga dzīvesveida atbalstītājiem.

Daži augļi

Daži augļi un žāvēti augļi izraisa glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tajos ietilpst žāvēti aprikozes, datumi, vīģes, rozīnes, hurma, melone, vīnogas, banāni.

Pārvades rūpnīca

Pārdevēji ir bagāti ar traukiem no ātrās ēdināšanas ēdienkartes, kā arī margarīns, konditorejas izstrādājumi. Viņi kaitē ne tikai veselībai, bet arī skaitlim.

Daļēji pagatavoti produkti

Daļēji pagatavoti produkti tiek sagatavoti, izmantojot tādas piedevas kā aromatizētāji, stabilizatori, aromāta pastiprinātāji. Īpaši nav ieteicams iegādāties zivju nūjas, kotletes, kotletes, desas, klimpas un desas veikalos. Ja jūs patiešām vēlaties, labāk tos pagatavot pats.

Tauki ēdieni

Tauku pārtika provocē cukura līmeni asinīs. Cukura diabēta enerģijas padevei nevajadzētu ietvert pīles, cūkgaļas, jēra, speķa, majonēzes un tauku piena produktu.

Maizes ceptuve

Būtu jāizslēdz arī ASSO cepšana. Tajā ietilpst maizes izstrādājumi, smalkmaizītes un sīkdatnes.

Mīļš

Ir nepieciešams atteikties no cukura tīrā formā, kā arī no produktiem, kas to satur lielos daudzumos. Zem aizlieguma: saldējums, piena šokolāde, marmelāde, halva, ievārījums, ievārījums un citi saldumi.

9. tabula par diabētu

Divdesmitā gadsimta pirmajā ceturksnī tika izstrādātas 15 diabēta slimnieku diētas un pacienti ar citām slimībām. Viņu autorība pieder labi pazīstamam uztura speciālistam. Neskatoties uz to, ka šodien viņa sistēma ir novecojusi, tā nav zaudējusi savu efektivitāti, tāpēc šodien daudzi ārsti to joprojām izmanto.

Vieta pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu atrodas 9. tabulā. 9. tabula ir balstīta uz tiem pašiem principiem, kas šodien tiek piemēroti: daļēja vai pilnīga ātrās ogļhidrātu noraidīšana, īpaša uzmanība olbaltumvielām un šķiedrai.

Diētu joprojām var izmantot, kaut arī tā tika izveidota pirms vairāk nekā 100 gadiem, bet endokrinologi paši to pielāgo, atkarībā no pacienta stāvokļa.

Diēta gestācijas diabēta gadījumā

Gestācijas diabēts ir grūtnieces aizkuņģa dziedzera nepareizas darbības sekas. Parasti šis nosacījums ir viegli kontrolējams. Galvenais noteikums ir ēst racionāli.

1. Nelietojiet cukuru, kūkas, konditorejas izstrādājumus, ceptu preces, augļus ar augstu cukura saturu, kā arī saldinātāji un produkti, kas tos satur.
2. Bzhu vajadzētu būt šādām proporcijām - 30%, 20%, 50%.
3. Katru dienu ir nepieciešams dzert 1,5 līdz 2 litrus tīra dzeramā ūdens.
4. Iekļaujiet cieti saturošus pārtikas produktus jūsu uzturā, ieskaitot graudaugus, pākšaugus, saldos kartupeļus, bietes, redīsus, kā arī raudzētus piena produktus.
5. Svaigi augļi ir ideāli piemēroti uzkodām.
6. Kopējais ēdienu skaits ir 5, no kuriem 3 galvenās un 2 uzkodas.
7. Neignorējiet vitamīnu kompleksu izmantošanu topošajām mātēm.
8. Lai samazinātu cukuru, dzertu novārījumu no augiem: selerijas, liedena, ceriņi, mellenes un pupiņas.
9. Atteikties vai ierobežojiet kofeīnu uzturā. Tējas un kafijas porciju skaits nedrīkst pārsniegt 2 dienā.

Cukura diabēts bērniem

Galvenie diabēta attīstības cēloņi bērniem ir iedzimta nosliece vai racionāla uztura trūkums. Pēdējā gadījumā mēs runājam par vienkāršu ogļhidrātu un saldu ļaunprātīgu izmantošanu. Dažos gadījumos bērna diabēts parādās garīgas vai fiziskas traumas rezultātā. Ārstēšana tiek izvēlēta individuāli atkarībā no slimības smaguma, galveno lomu spēlē uzturs un insulīna ieviešana, ja mēs runājam par 1. tipa cukura diabētu.

Bērnu uztura diabēta gadījumā jāietver dārzeņi: kāposti, sīpoli, spināti un ķiploki. Ir augļi, bet tikai tie, kas satur minimālu cukura daudzumu. Ir atļauts arī zems gaļa, mājputni un zivis. Piena produkti - ar nosacījumu, ka tiem ir mazs tauku satura procents. Ir pieņemamas pieļaujamas garšvielas, kas pastiprina olbaltumvielu absorbciju.

Konddokonse un saldie augļi - saskaņā ar stingru aizliegumu. Rīsus ieteicams arī izslēgt.

Ārsti, kas apmeklē, māca vecākiem nepilngadīgajiem pacientiem aprēķināt maizes vienību daudzumu un insulīna devu. Svarīgi: jo ātrāk bērns iemācās to darīt pats, jo labāk.

Alkohols cukura diabētu

Alkohols ir ieteicams stingri ierobežot, ja nav iespējams pilnībā atteikties no tā izmantošanas. Cik daudz alkohola pacientu ar cukura diabētu var izraisīt pacients, nosaka ārsts.

Alkohols nelielā daudzumā ir pieļaujams, bet šeit ir svarīgi atcerēties dažas lietas.

Jo stiprāks alkohols, jo vairāk kaloriju tajā. Uz 100 gramiem tīra alkohola ir 710 kilokalorijas, un tas nav daudz mazāk kā taukos. Jebkuram alkohola dzērienam ir arī enerģijas vērtība, tam ir arī ogļhidrāti. Alus glāze ir apmēram 200 kilokalorijas, un glāze vīna ir aptuveni 100.

Kāpēc nav ieteicams lietot alkoholu? Lieta ir tāda, ka tas provocē cukura lēcienus un var izraisīt hipoglikēmiju, tas ir, strauji samazināt glikozes līmeni. Dzerot alkoholu, alkohols nonāk aknās, orgāns tērē enerģiju alkohola molekulu sadalīšanai un aizmirst, ka tai ir jāatbrīvo arī glikoze. Lai novērstu tā rašanos, labāk ir lietot alkoholu ēšanas laikā vai tūlīt pēc ēšanas.

Starp citu, daži zinātnieki uzskata, ka alkohols saprātīgos daudzumos ne tikai nekaitē, bet arī nesniedz nelielu labumu pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu.

Ir svarīgi atcerēties, ka alkohols provocē glikozes līmeņa augšanu, tā regulārā lietošana var izraisīt otrā tipa diabēta attīstību.

Turklāt daudzas narkotikas nevar apvienot ar alkoholu. Starp tiem ir insulīns un sulfonilmochevina. Šī kombinācija var izraisīt spēcīgu hiperglikēmiju.

Kā dzert alkoholu, kas cieš no diabēta?

• Apsveriet aloriju saturu alkoholā kopā ar parasto diētu.
• Dod priekšroku zemu kaloriju dzērieniem, kuros ir maz kaloriju.
• Nedzeriet tukšā dūšā.
• Ēd alkoholu.
• Kontrolēt glikozes līmeni asinīs.
• Uzņēmumā, kur jūs lietojat alkoholu, brīdiniet par savu slimību. Ļaujiet cilvēkiem būt gataviem vajadzības gadījumā sniegt ārkārtas palīdzību.
• Nesajauciet alkoholu un zāles.